En el siguiente enlace está la teoría referente al tema y que os he entregado en clase.
Pincha aquí
Necesito que queden claros algunos conceptos. Para ello vamos a realizar un trabajo por parejas.
Las pareja que creáis oportunas.
Y VAMOS A REALIZAR UN PLATO DE PASTA con ayuda de adultos
Aquí os pongo algunas recetas de pasta por si queréis salir del clásico pasta con tomate:
http://gastronomiaycia.republica.com/tag/recetas-de-pasta/
http://elcomidista.elpais.com/r/elcomidista/tag/pasta/a
http://www.directoalpaladar.com/categoria/recetas-de-pasta
A través de imágenes me tienen que quedar claro los siguientes conceptos:
Materia
Energía térmica
Temperatura
Calor
Equilibrio térmico
Estados de la materia
Dilatación de la materia
Propagación del calor.
¿Qué sucede al añadir Sal al agua?
Corrientes de convección.
La forma de presentarlo es libre. On line, a través de aplicaciones, de forma física... Pero tiene que quedar claro los conceptos citados a través de una imagen y una pequeña explicación.
LA COCINA PUEDE SER PELIGROSA. NO REALICES LA RECETA SIN SUPERVISIÓN Y COLABORACIÓN DE ADULTOS
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